Najbogatiji vodič kroz Rim u regionu

Uskoro tiramisu sa kopirajtom?


Ma šta taj tiramisu? Piškote, maskarpone, kafa, malo u frižider i – gotovo! Zna da ga napravi i moj deda!

A, u stvari, tiramisu bi mnogima mogao da  bude deda. „Rođen“ tamo 1950. i neke, njegovi roditelji su jedan čovek i jedna žena iz Treviza, izvesna Ada Kampeol, vlasnica restorana „Alle Baccherie“ i tadašnji mlađani kuvar, Roberto Loli Linguanoto.

Njih dvoje su se nedavno „drznuli“ da traže da tiramisu dobije kopirajt kao jedinstven dezert regije Veneto. Da ne može da ga pravi ko kako hoće i posle tvrdi da je to isti taj tiramisu. Jer, ko još ne zna, reč tiramisu potiče od italijanskog tirami sù, što znači podigni me, razmrdaj me u afrodizijačkom smislu. I sad svi ti tiramisui da imaju to svojstvo, a napravljeni su, recimo, sa nekom krdžom od kafe? E ne može!

Pa kako se onda pravi tiramisu? Originalna receptura podrazumeva sledeće sastojke:

  • piškote
  • žumanca
  • šećer
  • kafa
  • maskarpone sir
  • kakao u prahu.

I to je to. Ne mislite, valjda, da ja, direktor Pokreta nekuvanjastvarno mogu imam originalan recept? 😉

Foto: Wikipedia

Povezano

Komentari

Komentari

Dopalo vam se ovo što ste pročitali? Želite da budete uvek u toku sa dešavanjima u Rimu? Pratite Vodič kroz Rim na Fejsbuku


3 Comments

  • Vrlo ubojit tekst! Ja sam htela da napisem bas kako napraviti turamisù u srpskim uslovima i bez polovine od gore navedenih sastojaka? Mogu li ili ne? Hoce li mi Italijani zameriti? Meni je uvek bolje „home made“ nego u poslasticarnici u Srbiji gde koriste gotovu smesu koju kupe u supermarketu i sluze kao tiramisù. Sta da radim?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *